Приготовление:

Творог протереть через сито и смешать с размягченным маслом.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Вымесить тесто.

Муки добавить столько, сколько возьмет тесто.

Тесто должно получиться пластичное, мягкое, слегка липнущее.

Разделить тесто на две половинки, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час.

Через час каждый кусочек раскатать на присыпанном мукой столе в круг толщиной 5-6 мм.

Каждый круг нарезать на 12-16 сегментов, посыпать 1/4 стакана сахара, сахар слегка прижать.

Каждый сегмент свернуть от внешнего края к центру круга.

Сахар насыпать в плоскую тарелку и разровнять.

Каждый рогалик одной стороной прижать к сахару и выложить сахарной стороной вверх на застеленный пергаментом противень.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.