Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло и сметану и ещё раз хорошо взбить.

Просеять муку с разрыхлителем и добавить яично-сахарную смесь.

Замесить мягкое эластичное тесто.

Из теста скатать шарики размером с персик.

Каждый шарик разрезать пополам и сформировать половинки персика.

Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Достать из духовки и, когда немного остынут, с помощью тонкого ножа вырезать в каждой половинке небольшое углубление.

Углубление заполнить вареной сгущёнкой.

Склеить между собой по две половинки персика.

По отдельности натереть не терке сырую свеклу и морковь и отжать сок.

Раскрасить бока персика свекольным и морковным соком.

Обсыпать готовые пирожные сахарной пудрой.