Морковная запеканка со сладким перцем и помидором

Морковная запеканка со сладким перцем и помидором

Категория блюда: Второе блюдо

Подвид блюда: Из овощей

Автор рецепта:


На 4 порции

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт. (крупные),
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • яйцо – 3 шт.,
  • сыр - 50 г,
  • сушеный базилик - 1 ч.ложка,
  • соевый соус - 1 ч.ложка,
  • сметана - 2 ст.ложки,
  • черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Морковь почистить, нарезать кружочками толщиной 3-5 мм и обжарить на растительном масле в течение 10 минут.

Луковицу нарезать кружочками, разобрать на колечки и обжарить почти до готовности.

Помидор ошпарить кипятком, обдать холодной водой, очистить от кожицы и нарезать дольками.

Перец нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты перемешать и выложить в смазанную форму для запекания.

Яйца взбить со сметаной, сушеным базиликом, соевым соусом, молотым черным перцем.

Полученной яичной смесью залить сверху овощи.

Запекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Для добавления комментариев вам необходимо зарегистрироваться на сайте.